백종원의 골목식당_갓돈라면_특급 레시피는?

백종원의 골목식당_갓돈라면_특급 레시피는?

여수 꿈뜨락몰_라면 특급 레시피_백종원 라면 레시피

<동영상출처-카카오티비>

백종원이 문어집에 '갓돈라면'을 전수했다.

지난 12일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 여수 꿈뜨락몰의 마지막 이야기가 공개됐다.

이날 문어집 사장님은 마지막 장사를 앞두고, 여전히 최종 메뉴를 결정하지 못한 채 고민하는 모습을 보였다. 결국 백종원은 장사가 시작되기 전 서둘러 문어집으로 향했다.

그는 "하여튼 참 문제다. 이상한 고집이 있다"고 꼬집었다. 그러면서 문어집 사장님에게 "물을 올리고 재료를 썰라"고 시켰다. '골목식당' 제작진은 백종원에게 부족한 재료를 급히 가져다주기도 했다.

백종원은 돼지 뒷다리를 손질하면서 "기초를 알고 가야 한다. 무작정 뭘 만들려고 하면 안 된다"며 조언하며 갓김치, 문어 등을 잘게 썰어 식재료 준비를 마쳤다. 그는 "갓김치, 홍합, 돼지고기를 넣고 양념장을 만든 후 라면에 넣고 끓일 거다. 끓어오르는 라면에 문어를 넣으면 된다"고 설명했다.

이어 백종원이 "메뉴명을 만들어보라"고 하자, 문어집 사장님은 "너무 어렵다"며 난감해 했다. 백종원은 "다 넣으려면 어렵다. 창조를 해보라"며 "가격은 나중에 원가 따져보고 결정해라. 이건 내가 만든 거니까 오늘은 4000원이다"라고 했다.

백종원은 재료들을 튀기듯이 볶다가 간장을  추가했다. 이후 라면을 끓이고 갓김치, 고룻가루 등을 넣어 만든 양념을 넣어 더 끓였다. 달걀과 홍합, 그리고 문어까지 추가해 '갓돈라면'을 완성했다.

<기사출처-민중의소리>

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