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생활의 달인_7월22일 방송_은둔식달_대반점파 탕수육_달인 맛집 위치는?인천 대반점파 탕수육 달인_김포 비빔국수 달인_인천 1세대 쫄면 달인 ▶대반점파 탕수육 달인◀ 유방순 ( 男 / 61세 / 경력 46년 ) 중국 산둥반도 주방장 출신의 사장님이 직접 조리하는 바삭한 탕수육, 그것에는 유방순 (男 / 61세 / 경력 45년) 달인만의 노하우가 담겨 있다는데. 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 특별한 맛의 탕수육은 그야말로 천하일미가 따로 없다고. 달인만의 비법으로 튀겨낸 숙성 통고기에, 깊은 맛을 내는 특제 양념을 부어주면 감탄사가 절로 나오는 탕수육이 완성된다는데. 또한 양념을 부어도 눅눅해지지 않고 바삭한 상태를 유지한다고. 언제나 중국 정통의 맛을 실현하고 유지하기 위해 주방을 떠나지 않는다는 그를 ..